Công thức bánh câu lạc bộ là một trong những công thức được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ai đam mê làm bánh và muốn tạo ra một chiếc bánh ngon và hấp dẫn ngay tại nhà của mình. Bánh câu lạc bộ không chỉ là một loại bánh truyền thống mà còn là một cách tuyệt vời để thể hiện tình yêu của bạn đối với việc làm bánh và trang trí bánh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh câu lạc bộ theo cách truyền thống, đảm bảo bánh của bạn sẽ mềm mại, ngon miệng và đầy hương vị.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu sau:
- Bột mì: 400 gram
- Đường trắng: 250 gram
- Dầu thực vật: 250 ml
- Trứng gà: 6 quả
- Sữa: 250 ml
- Men nở (men bánh): 2 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
- Vanilla extract (hoặc tinh dầu vani): 1 thìa cà phê
Bước 1: Làm hỗn hợp bột
Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, men nở, muối và vanilla extract. Khuấy đều cho đến khi các thành phần được hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Thêm các thành phần lỏng
Tiếp theo, thêm dầu thực vật, sữa và trứng vào hỗn hợp bột. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn bánh để trộn tất cả các thành phần trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp bột đạt được độ mịn và không còn thấy bột.
Bước 3: Ủ bột
Đậy kín tô chứa bột bằng một miếng vải hoặc màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ vào bề mặt bột - nếu nó đàn hồi trở lại nhanh chóng, thì bột đã sẵn sàng.
Bước 4: Nướng bánh
Sau khi bột đã nở, bạn dùng khuôn bánh làm bánh, phết một lớp dầu mỏng lên khuôn và đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Đặt khuôn vào lò đã được tiền nhiệt trước ở nhiệt độ 180°C (350°F) và nướng trong khoảng 45-50 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu và khi dùng que thăm bánh không còn dính bột.
Bước 5: Trang trí bánh câu lạc bộ
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội hoàn toàn trước khi trang trí. Bạn có thể dùng kem đánh lòng trắng trứng, sô cô la hoặc kem tươi để trang trí bánh tùy theo sở thích cá nhân.
Bánh câu lạc bộ là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi họp mặt gia đình hoặc tiệc sinh nhật. Với hương vị ngọt ngào, mềm mại và hấp dẫn, chiếc bánh này chắc chắn sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Mong rằng qua bài viết này, bạn đã có thể nắm vững công thức làm bánh câu lạc bộ và tự tay tạo ra một chiếc bánh hoàn hảo ngay tại nhà. Chúc bạn may mắn và thành công!
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được một trải nghiệm tuyệt vời trong quá trình làm bánh câu lạc bộ. Đừng ngần ngại chia sẻ thành phẩm của mình trên mạng xã hội và đánh dấu bài viết này để dễ dàng tìm lại công thức bất cứ lúc nào bạn muốn làm lại!
